CHeesy, c'est le futur restaurant éphémère des Fromages de Suisse ! Après un bar éphémère à croque-monsieur, ils décident de réinvestir la capitale en proposant une autre spécialité 100% fromage et fortement appréciée des Bruxellois : les croquettes au fromage. La croquette au fromage sera revisitée de 1000 façons gourmandes à souhait.
En réalité, ce sera bel et bien 12 recettes différentes qui seront proposées. Chacune mettra en avant un fromage affiné qui vient tout droit de Suisse : Gruyère AOP, Emmentale AOP, Appenzeller®, Tête de Moine AOP, Vacherin Fribourgeois AOP et même de la Raclette du Valais AOP ! Des chefs triés sur le volet se succéderont pour cuisiner pour vous et vous proposer leur version de la croquette au fromage suisse.
CHeesy sera ouvert cet automne (parfait pour se goinfrer de plats réconfortants) du 4 octobre au dimanche 29 octobre 2023. Il investira le bar à vin REBEL à Flagey ! On a hâteeee !
CHeesy
REBEL - rue Lesbroussart 48, 1050 Ixelles
Ouverture prochaine