Les amateurs de guinguettes peuvent se réjouir, une nouvelle adresse ouvre ses portes ce jeudi 1er août. Ce nouvel établissement propose une expérience un peu différente des autres guinguettes présentes à Bruxelles. Le restaurant Hors-Champs, récompensé d’une étoile verte au Michelin (synonyme de gastronomie durable) et d’une très bonne note au Gault&Millau, est à la manoeuvre derrière cet établissement, qui sera présent à l’Hippodrome de Boitsfort.
Une expérience gastronomique
Alors, qu'est-ce qu'on retrouve dans cette guinguette ? Ouverte du jeudi au dimanche, de 17h à 22h, on retrouvera d'une part, des foodtrucks gourmands, des boissons rafraîchissantes et une ambiance décontractée. Mais ce n'est pas tout : pour les spectateurs des pièces Le Facteur Cheval ou Le Rêve d'un Fou, le ticket du spectacle vous permettra d'avoir accès à un menu spécial, concocté par Stefan Jacobs, le chef du restaurant Hors-Champs.
Le menu s'appelle "La Planche du Facteur Cheval" et voilà ce qui vous attend : en entrée, un gaspacho glacé avec tomates et herbes fraîches du jardin, accompagné de son pain. Pour le plat, un effiloché de cochon confit à la braise, avec une aubergine grillée entière, des légumes façon tajine, et un caviar d’aubergine, bien sûr avec du pain ! Et en dessert, une crème brûlée à la tagète, cette jolie fleur orange qu'on appelle aussi œillet d'Inde. Le tout pour 35€ !
Pas de réservation ? Pas de panique ! Si vous présentez votre billet de spectacle, vous pouvez toujours déguster les délices du chef avec une petite différence dans le service et le prix. Le gaspacho est à 12€, le caviar d’aubergine à 8€, le plat de cochon confit à 18€, et la crème brûlée à 10€. Et pour accompagner tout ça, un bar propose une sélection de vins bio et la bière artisanale du chef, la Houppe. Pour réserver vos billets pour Le Facteur Cheval ou Le Rêve d’un Fou et ainsi profiter du menu spécial, c’est juste ici. Alors, pour cette expérience gourmande, ne tardez pas et profitez de l'été !
Guinguette Hors Champs
Au « village des Paris », Hippodrome de Boitsfort
Chaussée de la Hulpe 53a, 1180 Uccle
Du 1er août au 24 août
Du jeudi au dimanche de 17h à 22h