Chaque année depuis 2015, le célèbre classement La Liste recense de manière la plus objective possible les meilleurs restaurants à travers le monde. Dans ce dernier volet, la Belgique est particulièrement bien représentée avec 28 tables d'exception qui y figurent
Bruxelles, une capitale gourmande récompensée
Quid de notre chère capitale belge ? Elle aussi semble très gourmande et réputée. D'après le guide gastronomique de référence, 5 restaurants bruxellois sont classés parmi les meilleurs au monde : il s'agit du Chalet de la Forêt qui pointe au 12e rang mondial (avec un joli score de 94/100), La Villa Lorraine by Yves Mattagne (93/100), Comme Chez Soi (89,5/100), La Paix (88,5/100) et Bozar (87,5/100).
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Au sommet du classement on retrouve l'indétrônable chef Guy Savoy et son restaurant parisien éponyme, mais aussi Le Cheval Blanc by Peter Knogl – Grand Hôtel Les Trois Rois à Bâle, LEnclume - Simon Rogan Grange-over-Sands au Royaume-Uni, La Vague d’Or - Cheval Blanc St-Tropez ou encore Le Bernardin à New York. À noter que c'est le Japon qui est le mieux représenté avec 126 restaurants dans le top 1 000, devant les États-Unis (114) et la France (111).
